Paisajismo sustentable

Con la desmedida explotación de los recursos  naturales se han producido modificaciones en los ecosistemas naturales, en la composición de la atmósfera, en el clima, en los suelos, en el caudal de los ríos, etc. Es por ello que surge una nueva tendencia para mejorar la calidad de vida de los hombres que consiste en la reintroducción de paisajes naturales, con el objeto de restablecer hábitats naturales, conservar las especies y fomentar la conciencia ambiental. Un desarrollo sustentable es aquel que resuelve las necesidades del presente sin comprometer las necesidades de generaciones futuras. La sustentabilidad implica que el paisaje sea capaz de mantenerse a él mismo. El paisajismo sustentable se basa en la conservación, protección, restauración y recreación de ecosistemas naturales y puede ser aplicado en todos los ámbitos: privados, públicos, rurales, urbanos y suburbanos. Sus proyectos permiten crear paisajes funcionales y estéticamente agradables y a la vez presentan los siguientes beneficios: mejoran el ambiente, conservan los recursos,  minimizando su uso (eficiencia en el uso de agua, nutrientes y demás recursos), reducen los insumos de trabajo para su implementación y mantenimiento y hacen menor uso de productos químicos a través del uso de plantas nativas, ya que éstas son más resistentes a plagas y enfermedades. La clave del paisajismo sustentable es la consideración de un diseño, previo a la implementación y selección de especies, que tenga presente los principios de sustentabilidad.

Malezas comestibles

A pesar de la definición que conocemos de maleza (planta que se torna indeseable) se han descubierto más de 500 especies comestibles en el cono sur del continente americano, que son tan o  más nutritivas y sabrosas que los vegetales que se consumen habitualmente. Dicen los investigadores que las malezas tienen sabor parecido al de la acelga y al de la espinaca. Este estudio nos da la tranquilidad de que existen recursos para combatir el hambre en el planeta. En la obra publicada por el INTA figuran unas 237 especies con sus características, hábitats,  partes comestibles, sugerencias de cocción y recomendaciones para su recolección y manejo. Por ejemplo: del Taraxacum officinale (diente de león) dice que se come la planta entera: las raíces crudas, picadas finamente para ensalada o fritas para acompañar papas hervidas y las flores se comen crudas, al vapór, fritas o en forma de pickles; del Cardus thoemeri (cardo de caballo) dice que se comen los tallos tiernos, pelados y hervidos o al vapor como los espárragos; y del Hordeum murinum L. (cola de zorro) dice que se comen las semillas molidas o cocidas en agua y leche.

Carduus thoermeri

Plantas anuales y bianuales (Primavera/Verano)

Las plantas anuales y bianuales tienen un único ciclo vegetativo para después morir. Se caracterizan por tener una abundante y prolongada floración en diversos colores. Se las utiliza en borduras, para formar macizos, en macetas o para rellenar espacios hasta que las plantas perennes que las rodean crezcan lo suficiente. El uso de estas plantas requiere que se las renueve anualmente, pero permite variar los colores y las alturas en el jardín de una temporada a la otra.
Algunas veces se utilizan plantas perennes como si fuesen de un sólo ciclo debido a que las condiciones climáticas extremas hacen que éstas mueran y solo vivan una temporada.
Estas son algunas de las anuales/bianuales de interesante floración que se pueden usar en primavera/verano: agerato, amareto, cosmo, copete, coral, conejito, don Diego de noche, espuela de caballo, flox, taco de reina, zinia, etc.

Cosmos

Labores de primavera

Las tareas recomendadas para hacer en esta estación son las siguientes: Césped: desmalezar, hacer cortes más bajos cuando desaparezca el césped de resiembra (noviembre), ir aumentando la frecuencia de riego a medida que aumente la temperatura, cambiar los horarios de riego, hacer control de grillos topo e iniciar un plan de fertilización. Arbustos: hacer poda de limpieza en aquellos que ya florecieron y de raleo y para dar forma, iniciar un plan de fertilización. Rosales: pulverizar contra pulgones, mosca blanca y mancha negra. Trepadoras: podar las que ya florecieron para sacar todo lo seco. Herbáceas: se pueden dividir, controlar plagas y enfermedades. Las gramíneas de ciclo primavero/estival deben podarse (a unos 20cm) y también pueden dividirse. Cortar las hojas amarillas de las bulbosas  ya florecidas. Jazmines, Camelias, Azaleas y Hortensias deben ser fertilizadas con sulfato de hierro. En esta época hay que prestar especial atención al ataque de plagas y enfermedades para controlarlas.

Ken Smith

(1953) “La arquitectura del paisaje ha consistido siempre en crear naturaleza sintética.”
Paisajista y artista estadounidense que hace un énfasis particular en proyectos con contenido simbólico y hace uso del paisaje como una forma de arte. Es famoso por sus creativos jardines y paisajes y porque en algunos de los cuales el uso de plantas naturales es poco o directamente no existe.

Dan Kiley

(1912-2004) "relacionar lo humano y lo natural de tal manera que nos recordase el lugar fundamental que ocupamos en el esquema de las cosas".
Arquitecto paisajista de gran influencia que combinó el funcionalismo del movimiento moderno con los principios del diseño clásico. Kiley tomaba formas clásicas como setos y avenidas y las disponía de manera inesperada, usando plantas poco habituales como los lechos de helechos y a veces empleando materiales finos como el mármol donde otros usaban cemento.

Steve Martino

“Ud. tiene que lograr que la gente se sienta en un santuario de su propiedad”
Artista, arquitecto y paisajista originario de Phoenix, Arizona. El reconocimiento a su trabajo proviene de la integración de las plantas desérticas a sus diseños, y de basar su estética en las condiciones y climas del desierto. La armonización de los paisajes y las construcciones son aspectos distintivos de su trabajo.

James A. van Sweden

“yo confío tanto como me sea posible en la arquitectura de la casa como fuente de inspiración para el diseño del jardín”
Arquitecto, diseñador urbano y paisajista nacido en Michigan, Estados Unidos. La clave de su estilo es la sensibilidad hacia el entorno, la atención a los detalles y una plantación generosa.

Dan Pearson

“Menos es más. Usted no debe competir contra la arquitectura del edificio, debe complementarla”
(1964) Paisajista inglés considerado como uno de los más influyentes e innovadores de Europa en la actualidad. Con importantes conocimientos de horticultura practica los principios del diseño ecológico y sostenible. El objetivo de su diseño es intensificar la esencia y carácter del lugar, dados por la geografía, la historia, la arquitectura y la flora, para provocar una respuesta emocional. A Pearson le gusta lo simple y carente de ostentación.